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連鎖型門(mén)店的降本增效與標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)

主講老師: 萬(wàn)新立 萬(wàn)新立

主講師資:萬(wàn)新立

課時(shí)安排: 1天/6小時(shí)
學(xué)習(xí)費(fèi)用: 面議
課程預(yù)約: 隋老師 (微信同號(hào))
課程簡(jiǎn)介: 使門(mén)店負(fù)責(zé)人抓住關(guān)鍵處,在后疫情期間獲得穩(wěn)定且持久的利潤(rùn),運(yùn)用“培訓(xùn)式的咨詢(xún)”方法及“講、練、評(píng)”教學(xué)手段,皆能起到執(zhí)行落地,立竿見(jiàn)影的效果,從而迅速提升企業(yè)利潤(rùn),實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的效果。
內(nèi)訓(xùn)課程分類(lèi): 綜合管理 | 人力資源 | 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) | 財(cái)務(wù)稅務(wù) | 基層管理 | 中層管理 | 領(lǐng)導(dǎo)力 | 管理溝通 | 薪酬績(jī)效 | 企業(yè)文化 | 團(tuán)隊(duì)管理 | 行政辦公 | 公司治理 | 股權(quán)激勵(lì) | 生產(chǎn)管理 | 采購(gòu)物流 | 項(xiàng)目管理 | 安全管理 | 質(zhì)量管理 | 員工管理 | 班組管理 | 職業(yè)技能 | 互聯(lián)網(wǎng)+ | 新媒體 | TTT培訓(xùn) | 禮儀服務(wù) | 商務(wù)談判 | 演講培訓(xùn) | 宏觀經(jīng)濟(jì) | 趨勢(shì)發(fā)展 | 金融資本 | 商業(yè)模式 | 戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng) | 法律風(fēng)險(xiǎn) | 沙盤(pán)模擬 | 國(guó)企改革 | 鄉(xiāng)村振興 | 黨建培訓(xùn) | 保險(xiǎn)培訓(xùn) | 銀行培訓(xùn) | 電信領(lǐng)域 | 房地產(chǎn) | 國(guó)學(xué)智慧 | 心理學(xué) | 情緒管理 | 時(shí)間管理 | 目標(biāo)管理 | 客戶(hù)管理 | 店長(zhǎng)培訓(xùn) | 新能源 | 數(shù)字化轉(zhuǎn)型 | 工業(yè)4.0 | 電力行業(yè) |
更新時(shí)間: 2023-10-09 10:00


【學(xué)習(xí)背景】:隨著到來(lái)的突發(fā)疫情,率先對(duì)整個(gè)連鎖型企業(yè)造成極大的沖擊不言而喻,也讓廣大連鎖門(mén)店措手不及,隨著疫情不斷持續(xù)的有效控制,對(duì)于廣大該類(lèi)型企業(yè)來(lái)講如何應(yīng)對(duì)線下人流少,店面運(yùn)營(yíng)成本高的現(xiàn)象,生存乃至獲利是擺在每個(gè)連鎖店面負(fù)責(zé)人身上的重要責(zé)任!由于疫情期間消費(fèi)者收入銳減,各項(xiàng)成本普遍上漲,其所需防疫成本持續(xù)投入等因素,且往往由于連鎖性行業(yè)在此期間各店面會(huì)為了生存勢(shì)必競(jìng)爭(zhēng)加劇,各店面的生存之道是各位店長(zhǎng)首要思考的問(wèn)題,其實(shí),每次突發(fā)危機(jī)下,也是一次彎道超車(chē)時(shí)機(jī),關(guān)鍵在于,必須依靠新的競(jìng)爭(zhēng)方式而不能僅僅靠傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)手段來(lái)獲得效益。為解決當(dāng)下店面的運(yùn)營(yíng)現(xiàn)實(shí)困境,改善門(mén)店的利潤(rùn)突圍困境。本課程針對(duì)店面 “運(yùn)營(yíng)能力”的“兩大”部分的剖析,旨在讓店面管理者走出“勤勞不賺錢(qián),努力不發(fā)展”的困境!使門(mén)店負(fù)責(zé)人抓住關(guān)鍵處,在后疫情期間獲得穩(wěn)定且持久的利潤(rùn),運(yùn)用“培訓(xùn)式的咨詢(xún)”方法及“講、練、評(píng)”教學(xué)手段,皆能起到執(zhí)行落地,立竿見(jiàn)影的效果,從而迅速提升企業(yè)利潤(rùn),實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的效果。

【學(xué)習(xí)收獲】:一、掌握門(mén)店的各目標(biāo)制定和落地方法,建立高效目標(biāo)管控體系;

二、掌握門(mén)店的團(tuán)隊(duì)執(zhí)行落地的有效措施,實(shí)現(xiàn)組織效能提升;

三、掌握門(mén)店的各層級(jí)崗位職能管控機(jī)制,實(shí)現(xiàn)人均坪效的改善;

四、建立門(mén)店市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)體系,搭引客入店立體化業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)系統(tǒng);

【學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)】:2—4天

適合對(duì)象】:區(qū)域經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理、連鎖門(mén)店店長(zhǎng)、品牌代理商、區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商、儲(chǔ)備店長(zhǎng)、督導(dǎo)、門(mén)店經(jīng)營(yíng)者

課程大綱

課程大綱

前言:當(dāng)下連鎖店面困頓現(xiàn)狀解析

1、連鎖型門(mén)店運(yùn)營(yíng)之殤;

2、疫情下連鎖型店面降本增效的意義;

3、運(yùn)營(yíng)突圍:標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是降本增效有效方式;

4、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的六大誤區(qū);

5、標(biāo)準(zhǔn)化管理實(shí)施精要“四化三件事”

上篇:組織運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)——讓門(mén)店降本工作有效率

第一部分:門(mén)店組織運(yùn)營(yíng)之目標(biāo)管理標(biāo)準(zhǔn)化

1、門(mén)店目標(biāo)管理常見(jiàn)問(wèn)題及本質(zhì)原因;

2、目標(biāo)管理定義與精髓;

3、目標(biāo)管理目標(biāo)構(gòu)成解析;

4、目標(biāo)管理的作業(yè)流程;

5、目標(biāo)管理的操作要點(diǎn)工具;

1)門(mén)店年度目標(biāo)計(jì)劃表;

2)年度目標(biāo)管理總結(jié)報(bào)表;

3)門(mén)店月度目標(biāo)計(jì)劃(報(bào))表;

4)門(mén)店周度目標(biāo)計(jì)劃(報(bào))表;

6、案例分析:北京瑞恩鉆石連鎖集團(tuán)各大區(qū)及總部年度目標(biāo)制定與分解;

7、現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練:做出本門(mén)店月度、周工作計(jì)劃表;

第二部分:門(mén)店組織運(yùn)營(yíng)之組織執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化

1、如何找到組織執(zhí)行本質(zhì)問(wèn)題之要素建模法;

1)案例分析:為何工作單會(huì)發(fā)生漏簽?

1)案例分析:為何招投標(biāo)失敗了?

2)管理問(wèn)題之本質(zhì)原因六要素;

3)尋找問(wèn)題根源之二八因素法;

4)管理工作中對(duì)待問(wèn)題六查;

5)案例解析:豐田公司追問(wèn)到底法;

6)工具之《部門(mén)階段問(wèn)題匯總表》;

7)工具之《問(wèn)題本質(zhì)原因分析表》

8)本節(jié)訓(xùn)練:做出本崗位關(guān)鍵問(wèn)題及關(guān)鍵原因;

2、如何徹底解決組織執(zhí)行問(wèn)題之責(zé)任層級(jí)法

1)案例分析:為何招投標(biāo)失敗了;

2)責(zé)任層級(jí)法的要點(diǎn)解析;

3)案例分享:組織執(zhí)行力責(zé)任層級(jí)法實(shí)施;

4)責(zé)任層級(jí)法運(yùn)用之組織運(yùn)營(yíng)“降本增效”;

5)團(tuán)隊(duì)解決問(wèn)題之“六個(gè)不放過(guò)”;

6)工具之《單項(xiàng)問(wèn)題解決報(bào)告》

7)工具之《問(wèn)題工作改善方案》

8)本節(jié)訓(xùn)練:做出本門(mén)店目標(biāo)管理問(wèn)題解決方案;

第三部分:門(mén)店組織運(yùn)營(yíng)中職能管理標(biāo)準(zhǔn)化

1、建立崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化

1)門(mén)店組織運(yùn)營(yíng)成本之一人崗錯(cuò)配;

2)崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化的本質(zhì)及作用意義;

3)工具之《崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)匯總表》;

4)工具之《企業(yè)職責(zé)權(quán)限界定表》;

4)案例分析:廣東米奇涂料崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建典范;

5)現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練:制定出本崗位的管理職能模塊標(biāo)準(zhǔn);

2、門(mén)店業(yè)務(wù)流程節(jié)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

1)門(mén)店運(yùn)營(yíng)成本之二生產(chǎn)關(guān)系扭曲;

2)問(wèn)題說(shuō)明:各崗位生產(chǎn)關(guān)系不順暢現(xiàn)象;

3)問(wèn)題解析:任務(wù)與結(jié)果區(qū)別;

4)工具之《本崗位對(duì)其它崗位需求表》;

5)工具之《各崗位對(duì)本崗位需求匯總表》

6)案例分析:廣西三燃能源公司降本增效工作;

7)現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練:做出本崗位同其它崗位銜接標(biāo)準(zhǔn);

3、建立工作效率管控標(biāo)準(zhǔn)化

1)問(wèn)題研討一:門(mén)店團(tuán)隊(duì)階段效能如何評(píng)估?

2)問(wèn)題研討二:門(mén)店隱形成本管控如何評(píng)價(jià)?

3)問(wèn)題研討三:門(mén)店人均產(chǎn)值效益如何評(píng)估?

4)工具之《人力資源管理報(bào)表》;

5)工具之《隱形管理成本綜合報(bào)表》

6)案例分析:廣西華晨物流公司降本增效工作;

7)現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練:做出本門(mén)店人力資源報(bào)表;

下篇:門(mén)店市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化的建立——讓門(mén)店增效工作有收益

前言:門(mén)店市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)遇到的常見(jiàn)四大問(wèn)題;

第一部分:門(mén)店市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)之客群定位標(biāo)準(zhǔn)化

1、客群定位價(jià)值認(rèn)知

1)目標(biāo)客群的定義;

2)目標(biāo)客群的特點(diǎn);

3)目標(biāo)客群的關(guān)鍵;

4)案例研討:“腦白金”的目標(biāo)客群到底是誰(shuí)?

2、客群定位的核心:找到客戶(hù)價(jià)值“三點(diǎn)”

1)客戶(hù)價(jià)值“三點(diǎn)”說(shuō)明;

2)工具之《客戶(hù)價(jià)值曲線分析圖》

3)案例解讀:老晚會(huì)餐飲連鎖公司的客群定位;

3、客群定位的操作程序

1)工具之《客戶(hù)價(jià)值點(diǎn)匯總表》;

2)工具之《區(qū)域市場(chǎng)調(diào)研統(tǒng)計(jì)表》;

3)工具之《目標(biāo)客群定位要素表》(團(tuán)體類(lèi))

4)工具之《目標(biāo)客群定位要素表》(個(gè)體類(lèi))

4、現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練:本門(mén)店目標(biāo)客群定位結(jié)果;

第二部分:門(mén)店市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)之渠道構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化

1、渠道構(gòu)建價(jià)值認(rèn)知

1)渠道規(guī)劃的定義;

2)渠道規(guī)劃的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn);

4)案例研討:“一號(hào)站”的構(gòu)建有效渠道開(kāi)創(chuàng)商業(yè)未來(lái)

2、渠道構(gòu)建的秘密:“五大關(guān)系”

1)解析渠道構(gòu)建的十大構(gòu)造塊;

2)渠道構(gòu)建設(shè)計(jì)的三大步驟;

3)案例解讀:北京連通布友的獨(dú)特渠道構(gòu)建模式;

3、渠道構(gòu)建的操作程序

1)工具之《區(qū)域渠道調(diào)研統(tǒng)計(jì)表》;

2)工具之《渠道要素評(píng)估統(tǒng)計(jì)匯總表》;

3)工具之《區(qū)域線下渠道要素評(píng)估表》;

4)工具之《區(qū)域線上渠道要素評(píng)估表》

5)工具之《渠道構(gòu)建跟進(jìn)狀況表》

6)工具之《渠道構(gòu)建效果分析報(bào)表》

4、現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練:做出本門(mén)店渠道構(gòu)建效果分析狀況;

第三部分:門(mén)店市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)之拓客獲客標(biāo)準(zhǔn)化

1、拓客獲客價(jià)值認(rèn)知

1)拓客獲客的定義;

2)拓客獲客的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn);

4)案例研討:“江心源”的獲客逆襲之路;

2、拓客獲客的要點(diǎn)說(shuō)明

1)拓客獲客不為人知的秘密;

2)案例解讀:農(nóng)夫山泉的崛起之道;

3)獲客拓客的規(guī)律;

4)案例解讀:武漢佳和時(shí)代服飾的獲客之法;

3、拓客獲客的操作程序

1)工具之《線上拓客物料清單》;

2)工具之《線下拓客資料清單》;

3)工具之《拓客行動(dòng)計(jì)劃表》;

4)工具之《渠道拓客狀況匯總表》

5)工具之《拓客實(shí)施效果分析表》

6)工具之《獲客成本收益年度結(jié)算報(bào)表》

4、現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練:做出本門(mén)店拓客獲客收益評(píng)估狀況;

第四部分:門(mén)店市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)之圈養(yǎng)孵化標(biāo)準(zhǔn)化

1、圈養(yǎng)孵化價(jià)值認(rèn)知

1)圈養(yǎng)孵化的定義;

2)圈養(yǎng)孵化的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn);

4)案例研討:“有間廚房”科技公司的如何有效孵化目標(biāo)客群;

2、圈養(yǎng)孵化的要點(diǎn)說(shuō)明

1)圈養(yǎng)孵化的定律;

2)圈養(yǎng)孵化的最高境界;

3)案例解讀:佛山帝卡斯藝術(shù)涂料門(mén)店突圍之路;

4)圈養(yǎng)孵化終極之路;

5)案例解讀:杜師傅魚(yú)鍋“硬鋼”海底撈的底氣何在?;

3、圈養(yǎng)孵化的操作程序

1)工具之《線索客戶(hù)圈養(yǎng)孵化預(yù)案表》;

2)工具之《圈養(yǎng)孵化進(jìn)度統(tǒng)計(jì)表》;

3)工具之《月度圈養(yǎng)孵化狀況匯總表》;

4)工具之《圈養(yǎng)孵化月(季)度績(jī)效評(píng)估表》

5)工具之《圈養(yǎng)孵化實(shí)施效果分析報(bào)表》

6)工具之《獲客成本收益年度結(jié)算報(bào)表》

4、現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練:做出本門(mén)店圈養(yǎng)孵化效果分析狀況;

結(jié)尾:課程總結(jié)

1、門(mén)店降本增效成敗關(guān)鍵之店長(zhǎng)四做;

2、門(mén)店降本增效成敗關(guān)鍵之店員四做;

3、門(mén)店降本增效成敗關(guān)鍵之總部四做;

 


 
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