連鎖（門店）經(jīng)營(yíng)管理

【課程對(duì)象】

董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、督導(dǎo)、店長(zhǎng)、儲(chǔ)備店長(zhǎng)、資深導(dǎo)購(gòu)等；為獲得最好的學(xué)習(xí)效果，產(chǎn)生最佳的落地績(jī)效，特別建議黃金團(tuán)隊(duì)組合：董事長(zhǎng)+總經(jīng)理+運(yùn)營(yíng)管理者+培訓(xùn)經(jīng)理+督導(dǎo)＋5名精英店長(zhǎng)！  

【授課方式】

講師講授 + 視頻演繹 + 案例研討 +角色扮演 + 講師點(diǎn)評(píng) + 落地工具

一、直面挑戰(zhàn)：

O2O時(shí)代，無論你是從事哪種行業(yè)門店？經(jīng)營(yíng)哪個(gè)品牌？門店“印鈔機(jī)”印鈔票的能力是否下降了？

●客流少了（顧客去哪兒了？）；
●有客流卻抓不住客人（為什么顧客越來越難以成交？）；
●抓住客人了成交量卻低（020時(shí)代提升客單價(jià)有什么絕招？）；
●有會(huì)員了卻不知道如何激活形成再消費(fèi)（如何通過服務(wù)增加顧客粘性一網(wǎng)打盡顧客的朋友圈）。
    生意不好表面上是貨品銷售問題，背后卻是門店運(yùn)營(yíng)管理問題，核心就是店長(zhǎng)缺乏門店管理系統(tǒng)技能。

店長(zhǎng)只要在正確的門店贏利模式前提下，掌握門店七大運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，精通七項(xiàng)核心管理技能，鐵軍團(tuán)隊(duì)就會(huì)形成，“冠軍門店”就指日可待了。該課程以“工具”說話，將為店長(zhǎng)的門店經(jīng)營(yíng)管理技能系統(tǒng)提升提供實(shí)效解決方案。我們“不賣理論，只賣落地工具”。一切問題都是 “人與崗位”結(jié)合產(chǎn)生的管理問題，作為門店操盤手的店長(zhǎng)經(jīng)理，你是否遇到以下頭痛問題？
    1、微信時(shí)代，如何增加VIP會(huì)員粘性，如何提升進(jìn)店人數(shù)？
    2、不會(huì)激勵(lì)員工斗志，不會(huì)績(jī)效分析，如何天天給員工打雞血？
    3、員工協(xié)同作戰(zhàn)能力低，班次業(yè)績(jī)產(chǎn)出低，如何做好團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力？
    4、門店臺(tái)賬庫(kù)存報(bào)表數(shù)目亂，不會(huì)數(shù)據(jù)分析，如何做好門店目標(biāo)管理？
    5、員工能力低，執(zhí)行差，重復(fù)問題多，如何提升教練輔導(dǎo)技術(shù)員工與執(zhí)行力？
    6、現(xiàn)場(chǎng)人貨場(chǎng)問題，店長(zhǎng)不會(huì)系統(tǒng)分析與解決問題，如何做好現(xiàn)場(chǎng)解決問題管理？
    7、員工管理要溝通，公司部門要協(xié)調(diào)，商場(chǎng)合作要公關(guān)，如何做好對(duì)內(nèi)對(duì)外溝通管理？
……

二、培訓(xùn)目標(biāo):

1、020時(shí)代，掌握打造商圈冠軍門店的技能。

2、明確店長(zhǎng)角色，由“銷售思維”轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮芾硭季S”。

3、掌握“管理思維與團(tuán)隊(duì)協(xié)作“雙引擎，迅速提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。

4、學(xué)會(huì)利用四大例會(huì)制度，學(xué)會(huì)會(huì)議管理有效推進(jìn)月周日工作計(jì)劃。

5、學(xué)習(xí)有效激勵(lì)、做好員工輔導(dǎo)與目標(biāo)追蹤管理，打造超級(jí)執(zhí)行力文化。

6、掌握門店日常營(yíng)運(yùn)管理38套工具“武器”，確保四大運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的持續(xù)達(dá)成。
    7、學(xué)會(huì)系統(tǒng)分析問題與創(chuàng)造性解決問題的能力，獨(dú)當(dāng)一面，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)勇往直前。
    8、學(xué)會(huì)數(shù)據(jù)分析與盈利對(duì)策；了解庫(kù)存積壓對(duì)生意的危害；掌握貨品周轉(zhuǎn)率提升策略。
    9、由“銷售型店長(zhǎng)”到“管理型店長(zhǎng)”再到“經(jīng)營(yíng)型店長(zhǎng)”三級(jí)跳。系統(tǒng)診斷門店贏利模式，成為門店經(jīng)營(yíng)管理與盈利改善的高手。

三、培訓(xùn)內(nèi)容:

模塊一：掌握“門店七大運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)”－解碼門店印鈔機(jī)的“五臟六腑”

【解決什么問題】

很多店長(zhǎng)由一線導(dǎo)購(gòu)或服務(wù)員提拔上來，不知道門店系統(tǒng)怎么構(gòu)成的？怎么管？管些什么東西？想學(xué)習(xí)門店運(yùn)營(yíng)管理也不知道從哪里入手？這個(gè)模塊就是幫助店長(zhǎng)構(gòu)建門店運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)知識(shí)框架，做到胸中有數(shù)掌握門店各項(xiàng)管理。迅速培養(yǎng)店長(zhǎng)對(duì)門店運(yùn)營(yíng)的系統(tǒng)思維與基本掌控能力。

一、店長(zhǎng)為什么要看懂門店七大運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)？

1、是什么確保了門店贏利模式健康運(yùn)轉(zhuǎn)？

2、店長(zhǎng)能看懂門店日常運(yùn)營(yíng)的核心部件嗎？

二、基于PDCA管理圈的門店七大運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)就是門店軟件體系的“五臟六腑”

系統(tǒng)1：營(yíng)銷管理系統(tǒng)，核心是什么？

系統(tǒng)2：目標(biāo)管理系統(tǒng)，核心是什么？

系統(tǒng)3：統(tǒng)帥管理系統(tǒng)，核心是什么？

系統(tǒng)4：訓(xùn)練管理系統(tǒng)，核心是什么？

系統(tǒng)5：績(jī)效管理系統(tǒng)，核心是什么？

系統(tǒng)6：溝通管理系統(tǒng)，核心是什么？

系統(tǒng)7：現(xiàn)場(chǎng)管理系統(tǒng)，核心是什么？

三、明確門店七大運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的核心及其相互關(guān)系

四、現(xiàn)場(chǎng)診斷：對(duì)照自己門店的現(xiàn)狀，你會(huì)診斷七大運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)中哪里出故障了嗎？

模塊二：精通“門店七項(xiàng)核心管理技能”－打造冠軍門店的“七把利劍”

【解決什么問題】

單店贏利模式持續(xù)贏利要靠七個(gè)門店運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的可靠性，七個(gè)門店運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)健康運(yùn)行，又取決于門店是否有一支高效團(tuán)隊(duì)在推動(dòng)，而冠軍團(tuán)隊(duì)的打造最終決定于店長(zhǎng)的七項(xiàng)核心管理技能的運(yùn)用。如：超強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)力、員工執(zhí)行力、激勵(lì)與輔導(dǎo)能力、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)解決問題、銷售目標(biāo)追蹤與數(shù)據(jù)分析能力等等，環(huán)環(huán)相扣。這部分不教理論，七把管理利劍，76套原創(chuàng)落地工具，一定讓你成為“打虎”英雄。

第一項(xiàng)技能：引客進(jìn)店能力
一、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，為什么門店客源都少了？
    1、分析自己的商圈特征與競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境
    2、明確誰是我的目標(biāo)人群
二、巧婦難為無米之炊！快速增加進(jìn)店人數(shù)的“鐵三角”招數(shù)：
    1、門店微營(yíng)銷集客進(jìn)店10大策略
    2、如何找到你低成本高回報(bào)的推廣組合？
    3、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，“導(dǎo)購(gòu)員”如何轉(zhuǎn)變成“跟單員”？
    4、門店轉(zhuǎn)型時(shí)代，VIP會(huì)員關(guān)系管理的“顧客粘性”策略
三、研討：如何建立你門店品牌優(yōu)勢(shì)的引客進(jìn)店“鐵三角”模型？(工具：推廣組合、功能小組、后臺(tái)考核，怎么做？)
第二項(xiàng)技能：目標(biāo)追蹤能力
一、門店目標(biāo)管理的誤區(qū)
    1、門店目標(biāo)管理5個(gè)誤區(qū)？
    2、你的方法有誤嗎？如何有效做好員工目標(biāo)追蹤？
    ①目標(biāo)分解科學(xué)嗎？-有人找借口；有人無所謂；有人月末破罐子破甩；怎么啦？
    ②學(xué)會(huì)用PK法激勵(lì)部屬達(dá)標(biāo)-PK后遺癥，新人進(jìn)不來，員工關(guān)系差，怎辦呢？
二、分派任務(wù)目標(biāo)的方法與要領(lǐng)
    1、分解目標(biāo)直到人頭的“五分法”：月周日時(shí)品，如何操作？
    2、任務(wù)落地的三連環(huán)原則與話術(shù)：5W2H法、承諾法、激將法，如何操作？
三、激勵(lì)部屬達(dá)成目標(biāo)的123導(dǎo)航系統(tǒng)
    1、PK導(dǎo)航機(jī)制，如何運(yùn)用？
    2、標(biāo)語(yǔ)導(dǎo)航機(jī)制，如何運(yùn)用？
    3、例會(huì)導(dǎo)航機(jī)制，如何運(yùn)用？
    -牢記例會(huì)兩大目的：總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，喚起行動(dòng)

-如何開好月、周、日、班四種例會(huì)?-晨會(huì)流程

-《活力晨會(huì)五步曲》與《月度晨會(huì)經(jīng)營(yíng)表》操作

-對(duì)付會(huì)后無執(zhí)行的“利器”《PDCA行動(dòng)改善表》

4、每月目標(biāo)追蹤中對(duì)付月末泄氣員工“必殺技”：《周目標(biāo)追蹤檢查表》操作
四、如何學(xué)會(huì)門店數(shù)據(jù)分析，讀懂銷售報(bào)表，追蹤員工目標(biāo)進(jìn)度？
    1、數(shù)字是店鋪的溫度計(jì)：
    ①數(shù)字是快速診斷店鋪問題的關(guān)鍵
    ②店鋪的基本數(shù)字： 
    -營(yíng)業(yè)額、庫(kù)存、訂貨額、毛利、回轉(zhuǎn)周期、坪效率、人效率、搭配率、目標(biāo)達(dá)成率、SKU數(shù)、等等
    2、店長(zhǎng)用數(shù)據(jù)分析讀懂銷售報(bào)表，有效進(jìn)行貨品調(diào)整，降低庫(kù)存？
    ①數(shù)據(jù)分析四部曲
    ②運(yùn)用分析工具讀懂進(jìn)銷存報(bào)表系統(tǒng)
    ③案例分析：××運(yùn)動(dòng)服飾《銷售周報(bào)表數(shù)據(jù)分析》心得
    3、案例分析：廣州xx母嬰連鎖店利用“開門紅”原理，有效解決月末員工目標(biāo)泄氣的難題
第三項(xiàng)技能：領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行能力
一、我是誰？
    1、“猴子穿衣不算人”
    2、店長(zhǎng)不明白“開門七件事”
    3、角色的苦惱：為什么我總是站錯(cuò)位？
二、優(yōu)秀店長(zhǎng)如何在門店做好“五好”角色？
    1、好“太太”—做好本職樹榜樣，如何做？

2、好“媳婦”—上司職務(wù)代理人，如何做？
    3、好“妯娌”—部門協(xié)作創(chuàng)績(jī)效，如何做？

4、好“媽媽”—帶人帶心還帶性，如何做？

5、好“朋友”—刺猬取暖常跟進(jìn)，如何做？

三、由工地“包工頭”到門店“領(lǐng)導(dǎo)者”的領(lǐng)導(dǎo)力法則：由內(nèi)而外改變員工行為
    1、為什么頭腦里只有導(dǎo)購(gòu)思維，沒有店長(zhǎng)思維？
    2、如何做好四種領(lǐng)導(dǎo)力轉(zhuǎn)變？

①首要任務(wù)； ②工作關(guān)系；③角色轉(zhuǎn)變；④工作范圍
    3、不授權(quán)下屬就不會(huì)成長(zhǎng)。有效授權(quán)的一中心、兩大原則、三個(gè)步驟與四個(gè)陷阱
    4、“全員操心法”徹底改變員工執(zhí)行力的落地工具
四、如何有效樹立門店領(lǐng)導(dǎo)者威信？
    1、擁有威信的9種基因
    2、快速樹立威信的123工程
    3、店長(zhǎng)服眾由弱到強(qiáng)的五種權(quán)力來源
    ①頭銜權(quán) ②利益權(quán) ③人事權(quán) ④專業(yè)權(quán) ⑤典范權(quán)
五、店長(zhǎng)必須掌握的136鐵軍團(tuán)隊(duì)模板復(fù)制方法
    1、為什么團(tuán)隊(duì)人心散、凝聚力差？
    2、打造快速反應(yīng)的門店“136鐵軍”模板：
    ①團(tuán)隊(duì)游戲《我們是一個(gè)人》的深刻啟示
    ②打造136鐵軍：一個(gè)信念（日行一善手冊(cè)）、三個(gè)特征（家文化三部曲）、六個(gè)條件（團(tuán)隊(duì)六連文化樹）
    ③課堂作業(yè)：136鐵軍團(tuán)隊(duì)三套落地模板的運(yùn)用
    3、現(xiàn)場(chǎng)落地：學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞“船員”文化。你的店長(zhǎng)各有各的風(fēng)格，如何形成連鎖企業(yè)統(tǒng)一的“門店文化”？
第四項(xiàng)技能：教練輔導(dǎo)能力
一、員工帶教與輔導(dǎo)的五大困惑
    1、店面培訓(xùn)五個(gè)老大難問題：
    新員工不想學(xué)、老員工抗拒學(xué)、學(xué)習(xí)后不去用、店長(zhǎng)不會(huì)教練、導(dǎo)購(gòu)難以復(fù)制
    2、五大對(duì)策：導(dǎo)入《培訓(xùn)積分制》、《神秘顧客制》等等五大落地工具方法

二、專業(yè)店長(zhǎng)必須精通的三大帶教部屬的教練技術(shù)
1、OJT教練模型四步法－解決崗位技能不足問題，現(xiàn)場(chǎng)操作？
2、GUIDE 教練模型五步法－解決思維應(yīng)變不力問題，現(xiàn)場(chǎng)操作？
3、DIRECT 教練模型六步法－解決工作績(jī)效不佳問題，現(xiàn)場(chǎng)操作？
4、教練技術(shù)中的四步溝通法與5個(gè)細(xì)節(jié)問題

三、“新人”到“熟手”立竿見影的五套“模具”
1、如何快速?gòu)?fù)制人才？如何縮短新人成長(zhǎng)周期？
2、工具：《三洗五會(huì)訓(xùn)練體系》快速?gòu)?fù)制銷售高手

四、視頻分享與現(xiàn)場(chǎng)演練：OJT四步法的運(yùn)用

第五項(xiàng)技能：有效激勵(lì)能力
一、你的激勵(lì)手段老化了嗎？
    1、薪酬機(jī)制老化

2、精神激勵(lì)缺失

3、店長(zhǎng)沒有激情

4、不會(huì)員工情緒管理

5、沒有打造快樂門店
二、激勵(lì)別人先激勵(lì)自己
    1、店長(zhǎng)做到“激情三部曲”
    2、現(xiàn)場(chǎng)演練
三、激勵(lì)員工及員工情緒激勵(lì)的有效策略
    1、員工消極的6大原因
    2、情緒激勵(lì)的2P原理：P=P-I
    3、《員工情緒管理五部曲》工具現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)用
三、激勵(lì)員工工作積極性的“六臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī)”
    1、除金錢以外就無其他激勵(lì)方法嗎？看看這六臺(tái)大排量渦輪發(fā)動(dòng)機(jī)如何制造氛圍？
    2、課堂作業(yè)：如何診斷自己公司員工士氣低落的六臺(tái)“氛圍”發(fā)動(dòng)機(jī)？
四、終極挑戰(zhàn)－如何讓員工天天擁有持續(xù)的工作激情？
    1、打造快樂門店的方法與機(jī)制
    2、工匠心態(tài)養(yǎng)成四部曲

3、你會(huì)現(xiàn)場(chǎng)落地嗎？
五、請(qǐng)問：什么樣的員工薪酬激勵(lì)制度是最有效的？
    -個(gè)人提成制度？-團(tuán)隊(duì)提成制度？-混合提成制度？三者利弊分析

第六項(xiàng)技能：溝通攻關(guān)能力
一、為什么員工很難溝通？不懂人性之故
    1、精通人性四墻：自我性、差異性、被動(dòng)性、恐懼性
    2、因人而異的溝通策略：四性溝通法
    3、檢查工作，指出員工工作不足的藝術(shù)
    -為什么夸獎(jiǎng)一個(gè)人打倒一群人？為什么批評(píng)一個(gè)人，離散一團(tuán)隊(duì)？ 
    -落地工具：導(dǎo)入《夸獎(jiǎng)與批評(píng)的溝通機(jī)制》
二、在現(xiàn)場(chǎng)，員工有效的溝通管理藝術(shù)
    1、10種“刺頭”管理溝通三部曲
    2、IQ高EQ低的90后店員管理溝通法
    3、溝通神器：?jiǎn)T工達(dá)成共識(shí)三部曲
    4、“三點(diǎn)式”檢查工作、指出問題的溝通技巧
三、跨部門溝通與整合資源六原則
    1、目標(biāo)每前進(jìn)一步都要溝通開路
    2、與總部職能部門溝通六原則
    3、商圈物業(yè)公司與政府部門公關(guān)三策略
    4、顧客投訴與沖突處理五步消氣法
四、案例分析：我店中一老員工，每天自以為是，自己覺得很了不起，好像我店面離開她就要關(guān)門，怎么溝通管理這種類型員工？

第七項(xiàng)技能：解決問題能力
一、為什么只有老板一個(gè)人操心？
    1、為什么店長(zhǎng)看不到問題？

2、門店里誰是上交問題的高手?

3、你學(xué)會(huì)了帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)解決問題的工作方法嗎？
二、培養(yǎng)店長(zhǎng)系統(tǒng)分析問題與解決問題的能力
    1、現(xiàn)場(chǎng)解決問題的意識(shí)與思維方式的培養(yǎng)
    工具-“連問5個(gè)WHY”
    2、現(xiàn)場(chǎng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)解決問題的核心工具與應(yīng)用
    工具1：《魚骨圖六步法》運(yùn)用
    工具2：《PSP解決現(xiàn)場(chǎng)問題六步驟》運(yùn)用
    3、作業(yè)：現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)用“魚骨圖”解決門店問題
三、如何在企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng)創(chuàng)造性解決問題的文化？
    1、制度－下屬不可向上司出問答題，必須出選擇題！
    2、工具－頭腦風(fēng)暴法的操作
    3、培養(yǎng)企業(yè)創(chuàng)造性解決問題文化的五部曲
四、案例分析：王店長(zhǎng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)解決了公司50萬庫(kù)存貨品，盤活資金的創(chuàng)意方法，感動(dòng)了董事長(zhǎng)

模塊三：鞏固“門店管理76套落地工具”－成就冠軍門店的“落地指南”

一、《76套落地工具》指導(dǎo)手冊(cè)
1、如何成立公司內(nèi)部“落地小組”推動(dòng)門店管理改善？
2、《76套落地工具》分為店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)工具與門店運(yùn)營(yíng)工具
3、學(xué)習(xí)之后落地問題常見困難問與答

二、《90天落地指導(dǎo)手冊(cè)》運(yùn)用
1、90天落地指導(dǎo)的具體事項(xiàng)及注意問題
2、第二個(gè)90天、第三個(gè)90天、第四個(gè)90天……的落地方法。