推廣 熱搜: 2022  財(cái)務(wù)  微信  法律    網(wǎng)格化  管理  營銷  總裁班  安全 

快捷酒店管理實(shí)務(wù)

主講老師: 孫紅偉 孫紅偉

主講師資:孫紅偉

課時(shí)安排: 1天/6小時(shí)
學(xué)習(xí)費(fèi)用: 面議
課程預(yù)約: 隋老師 (微信同號(hào))
課程簡介: 綜合管理是一項(xiàng)復(fù)雜而關(guān)鍵的任務(wù),它涉及組織內(nèi)部多個(gè)方面的協(xié)調(diào)與整合。在綜合管理中,需要有效規(guī)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制各項(xiàng)資源,以確保組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。這要求管理者具備全面的視野、靈活的應(yīng)變能力和卓越的溝通能力,能夠協(xié)調(diào)各方利益,優(yōu)化資源配置,推動(dòng)組織高效運(yùn)轉(zhuǎn)。通過綜合管理,組織能夠?qū)崿F(xiàn)內(nèi)部各環(huán)節(jié)的順暢銜接,提升整體運(yùn)營效率和競(jìng)爭力。
內(nèi)訓(xùn)課程分類: 綜合管理 | 人力資源 | 市場(chǎng)營銷 | 財(cái)務(wù)稅務(wù) | 基層管理 | 中層管理 | 領(lǐng)導(dǎo)力 | 管理溝通 | 薪酬績效 | 企業(yè)文化 | 團(tuán)隊(duì)管理 | 行政辦公 | 公司治理 | 股權(quán)激勵(lì) | 生產(chǎn)管理 | 采購物流 | 項(xiàng)目管理 | 安全管理 | 質(zhì)量管理 | 員工管理 | 班組管理 | 職業(yè)技能 | 互聯(lián)網(wǎng)+ | 新媒體 | TTT培訓(xùn) | 禮儀服務(wù) | 商務(wù)談判 | 演講培訓(xùn) | 宏觀經(jīng)濟(jì) | 趨勢(shì)發(fā)展 | 金融資本 | 商業(yè)模式 | 戰(zhàn)略運(yùn)營 | 法律風(fēng)險(xiǎn) | 沙盤模擬 | 國企改革 | 鄉(xiāng)村振興 | 黨建培訓(xùn) | 保險(xiǎn)培訓(xùn) | 銀行培訓(xùn) | 電信領(lǐng)域 | 房地產(chǎn) | 國學(xué)智慧 | 心理學(xué) | 情緒管理 | 時(shí)間管理 | 目標(biāo)管理 | 客戶管理 | 店長培訓(xùn) | 新能源 | 數(shù)字化轉(zhuǎn)型 | 工業(yè)4.0 | 電力行業(yè) |
更新時(shí)間: 2024-07-22 10:34


【培訓(xùn)課時(shí)】

18課時(shí)

【培訓(xùn)師】

孫老師

 

【課程對(duì)象】

快捷酒店、酒店賓館、會(huì)所度假村:客房全體人員

【授課方式】

案例分析、視頻解析、角色扮演、小組討論、故事游戲、互動(dòng)分享、激勵(lì)音樂

【課程介紹】

略。

【課程目標(biāo)】

 掌握系統(tǒng)的客房知識(shí);

 掌握如何提高客房質(zhì)量的方法;

 掌握客房衛(wèi)生的專業(yè)規(guī)范化操作方法;

 掌握設(shè)備用品的規(guī)范化管理方法;

 懂得客房銷售的基本策略與技巧;

 學(xué)會(huì)客房安全經(jīng)營管理;

 提高客房管理人員的專業(yè)管理水平。

【課程效果】

 客房工作人員可掌握專業(yè)系統(tǒng)的客房知識(shí);

 掌握專業(yè)的客房工作程序且同時(shí)提高工作效率;

 可顯著提高客房服務(wù)質(zhì)量;

 懂得客房銷售策略與技巧;

 可快速提高客房管理人員的專業(yè)管理水平。

 

具體內(nèi)容

課時(shí)

傳授特征

目的效益

 

一、

客房

基礎(chǔ)概論

   一、客房基本概況:

   1、功能

   2、作用與任務(wù)

二、客房類型:

1、房型

功能分、檔次分、區(qū)域分

2、房態(tài)

18種房態(tài)及房態(tài)轉(zhuǎn)換

3、設(shè)備

5大基本功能區(qū)域分布

三、客房管理4大特點(diǎn):

1、隨機(jī)性

2、復(fù)雜性

3、窗口示范性

4、不易控制性

四、客房產(chǎn)品質(zhì)量要素:

1、設(shè)施設(shè)備

2、供應(yīng)品

3、勞務(wù)與服務(wù)

4、客房產(chǎn)品高效運(yùn)轉(zhuǎn)

五、客房未來發(fā)展趨勢(shì):

1、服務(wù)與管理的高科技化

2、主題客房

3、綠色客房

  

 

 

 

 

1.5

 

 

 

 

 

內(nèi)容講授、

視頻解析、

案例分析、

提問互動(dòng)

 

 

 

1、了解客房基本概況;

2、掌握客房管理特點(diǎn)與難點(diǎn);

3、了解客房未來發(fā)展趨勢(shì)與方向;

 

二、

客房服務(wù)

質(zhì)量管理

一、客房服務(wù)模式

二、客房服務(wù)質(zhì)量要求

三、客房服務(wù)質(zhì)量提高途徑

四、客房服務(wù)問題對(duì)策

五、客房質(zhì)量體系建立:

1、客房質(zhì)量構(gòu)成

2、客房質(zhì)量依據(jù)

3、客房質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容

4、客房質(zhì)量控制技巧

 

 

 

2.5

 

 

內(nèi)容講授、

視頻解析、

案例分析、

提問互動(dòng)

 

1、懂得提高客房質(zhì)量的基本方法;

2、掌握客房質(zhì)量體系的構(gòu)成內(nèi)容;

3、掌握客房質(zhì)量的控制技巧;

 

三、

客房接待

服務(wù)管理

一、接待服務(wù)模式設(shè)置

二、接待服務(wù)程序設(shè)置

三、客房的優(yōu)質(zhì)服務(wù)

四、客房9大常規(guī)服務(wù)

五、客房7大個(gè)性化服務(wù)

 

2

內(nèi)容講授、

視頻解析、

案例分析、

提問互動(dòng)

1、掌握客房服務(wù)的基本內(nèi)容;

2、懂得如何提高客房服務(wù)水平與質(zhì)量;

四、

客房

衛(wèi)生管理

一、客房清掃程序:

1、淡旺季清掃程序

2、3大清掃程度要求

3、客房員工清掃日程

4、客房清掃原則

5、客房清掃衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

二、10大日常清掃程序

三、客房鋪床技巧:

中式、西式、小整理、開夜床

四、 客房清潔劑使用技巧

五、客房計(jì)劃衛(wèi)生管理:

1、計(jì)劃衛(wèi)生8大內(nèi)容

2、9大公共區(qū)域衛(wèi)生內(nèi)容

3、客房設(shè)施設(shè)備清潔保養(yǎng)技巧

六、客房衛(wèi)生檢查與督導(dǎo)辦法

七、打造綠色環(huán)??头康姆椒?/span>

 

 

 

 

 

3

 

 

 

 

內(nèi)容講授、

視頻解析、

案例分析、

提問互動(dòng)、

分組討論

 

 

1、掌握專業(yè)規(guī)范化的做房程序;

2、掌握特殊情況下做房技巧;

3、懂得如何進(jìn)行衛(wèi)生計(jì)劃與管理;

4、掌握打造綠色環(huán)??头康姆椒ǎ?/span>

五、

客房設(shè)備

用品管理

一、客房設(shè)備用品分類:

1、按類別分

2、按區(qū)域分

二、客房設(shè)備用品管理方法:

1、9大管理總程序

2、4R管理要求

3、5大管理步驟

三、 客房用品控制方法:

4大控制方法

 

 

  2

 

內(nèi)容講授、

視頻解析、

案例分析、

提問互動(dòng)

 

1、了解客房設(shè)備用品的基本管理內(nèi)容;

2、掌握客房設(shè)備用品的基本管理方法;

六、

客房

銷售管理

一、客房銷售策略:

1、客房產(chǎn)品組合

2、客房價(jià)格策略

3、客房銷售渠道

4、客房促銷策略

5、品牌營銷策略

二、客房銷售技巧:

1、把握客人類型與特點(diǎn)

2、突出客房商品價(jià)值

3、客房價(jià)格談判技巧

4、客房銷售話術(shù)

5、客房銷售建議與消費(fèi)引導(dǎo)

三、客房銷售管理:

1、客房銷售管理四大策略

2、客房銷售管理程序

3、客房控制方法

4、客房銷售突破途徑

 

 

 

 

4

 

 

 

 

內(nèi)容講授、

視頻解析、

案例分析、

角色扮演、

提問互動(dòng)

 

 

1、懂得客房銷售的基本策略;

2、掌握客房銷售的技巧;

3、掌握客房消費(fèi)者的消費(fèi)心理;

4、掌握客房銷售管理的基本方法;

七、

客房

安全管理

一、客房安全問題分類:

人生、財(cái)產(chǎn)、消防

二、客房安全防范措施

三、客房消防安全措施

四、安全管理控制體系

五、安全管理責(zé)任體系

 

 

1

 

內(nèi)容講授、

案例分析、

提問互動(dòng)、

分組討論

1、了解客房安全的基本內(nèi)容;

2、掌握如何進(jìn)行客房安全控制與管理。

八、

客房經(jīng)理

管理技能

一、客房組織結(jié)構(gòu)設(shè)置

二、客房崗位職責(zé)

三、客房定編定員方法

四、客房勞動(dòng)定額方法

五、客房例會(huì)管理技巧

六、客房常用五大管理方法

七、成功優(yōu)秀的客房經(jīng)理

 

 

2

 

內(nèi)容講授、

案例分析、

提問互動(dòng)、

故事分享、

分組討論

1、掌握專業(yè)規(guī)范的客房管理方法;

2、提高客房管理的專業(yè)水平。

【備注】

 本課綱內(nèi)容將在課堂現(xiàn)場(chǎng)根據(jù)學(xué)員反饋信息對(duì)本主題課件內(nèi)容作適當(dāng)調(diào)整;

 企業(yè)客戶需提供多媒體培訓(xùn)設(shè)備:投影、音響、話筒、白板等;

 企業(yè)客戶需進(jìn)行講臺(tái)背景布置與培訓(xùn)主題條幅布置;

 企業(yè)客戶、機(jī)構(gòu)不得在課堂現(xiàn)場(chǎng)錄像和錄音。

本課程大綱為孫老師知識(shí)著作產(chǎn)權(quán),未經(jīng)授權(quán)與許可,翻錄轉(zhuǎn)載必究。

 


 
反對(duì) 0舉報(bào) 0 收藏 0
更多>與快捷酒店管理實(shí)務(wù)相關(guān)內(nèi)訓(xùn)課
高效執(zhí)行力 企業(yè)家經(jīng)營哲學(xué)與企業(yè)經(jīng)營之道 高   效   執(zhí)   行   力 教練式經(jīng)銷商管理 商業(yè)模式創(chuàng)新 創(chuàng)新思維管理應(yīng)用訓(xùn)練?—?jiǎng)?chuàng)造性解決問題 創(chuàng)新思維和有效執(zhí)行 微課的設(shè)計(jì)與制作
孫紅偉老師介紹>孫紅偉老師其它課程
新常態(tài)下中國酒店業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì) 酒店員工壓力與情緒管理 新時(shí)期酒店企業(yè)運(yùn)營管理創(chuàng)新 新時(shí)期酒店賓客關(guān)系管理技巧 如何持續(xù)提升酒店銷售業(yè)績 王牌領(lǐng)袖酒店店長特訓(xùn)營 王牌領(lǐng)袖酒店店長特訓(xùn)營 酒店卓越中基層人員的6項(xiàng)修煉
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  聯(lián)系方式  |  誠聘英才  |  網(wǎng)站聲明  |  隱私保障及免責(zé)聲明  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  網(wǎng)站留言  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報(bào)  |  京ICP備11016574號(hào)-25